LEHKÁ ITÁLIE

Kurzem vás provede

Jan Horký

Honza je protřelý kuchařský harcovník, čož naposledy dokázal v lednu 2023, kdy společně s Radkem Davidem a Petrem Hajným získali… Zobrazit více

    Vyberte si variantu

    Jméno a příjmení obdarovaného

    Napište jméno ve tvaru pro koho.

26. června 2024
17:00 - 20:30
Praha-východ, Sulice, Sportovní 1190

3700 

2 skladem

Máte dotazy? Přečtěte si nejčastější dotazy.

O kurzu

Naučíme se několik tradičních italských pokrmů.
Představíme si techniky a správné postupy a úpravy surovin.

Menu:

  • Grilovaná chobotnice, salát se šalotkou, balsamico s medem a minitomaty
  • Rizoto s hřiby, grilované kalamary na česneku
  • Filátko mořského vlka, bylinkový olej, špagetoni v bazalkovém krému
  • Hovězí steak s krustou ze sušených tomatů, opečená polenta s parmazánovou omáčkou

Kurz se koná při minimálním počtu pěti účastníků, v našem studiu CHEF ARENA, v Sulicích, Sportovní 1190

K dispozici budete mít připravené suroviny, recepty s místem pro vaše poznámky. Během kurzu vám zapůjčíme naší zástěru a veškeré potřebné vybavení. Cena zahrnuje nealkoholické nápoje, vodu, kávu, čaj a rozlévané víno.

Foto: Image by stockking on Freepik

Kurzem vás provede

Jan Horký

Honza je protřelý kuchařský harcovník, čož naposledy dokázal v lednu 2023, kdy společně s Radkem Davidem a Petrem Hajným získali úžasné 3. místo na mezinarodní kuchařské soutěži ICC v Lyonu. Je také dlouholetý kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR. Šéfoval restauraci Zlatá Praha v hotelu Intercontinental i Francouzské restauraci v Obecním domě v Praze, procestoval svět a působil v Hong Kongu i Singapuru. Je také úspěšným absolventem intenzivního kurzu na institutu Paula Bocuse ve Francii a také se může pochlubit přípravou menu pro řadu známých osobností -  amerického prezidenta – Baraka Obamu, prince Philipa či španělskou princeznu.   Kuchařinu Honza bere nejen jako svou práci, ale i jako své životní poslání. Byl by rád, pokud by si lidé více uvědomovali, že to, co jí, je kultura národa.  Na Honzových kurzech se máte na co těšít, vždy ví něco navíc a rozhodně se nudit nebudete.:)

VÁNOČNÍ PEČENÍ - KURZ PRO DĚTI II.

Kurzem vás provede
Jana Maxová

11. prosince 2024
4 volná místa
850 Kč