RENESANCE ŠKOLNÍ JÍDELNY II

Kurzem vás provede

Martin Pecina

Martin se rád vrací ke kořenům české a moravské kuchyně. Preferuje laciné a opomíjené suroviny, vaří z chleba i vnitřností,… Zobrazit více

    Vyberte si variantu

    Jméno a příjmení obdarovaného

    Napište jméno ve tvaru pro koho.

10. dubna 2024
17:00 - 20:00
Praha-východ, Sulice, Sportovní 1190

3500 

Není skladem

Máte dotazy? Přečtěte si nejčastější dotazy.

O kurzu

Terapie školní jídelnou
Kdo nechodil do školní jídelny a nedlabal tamní dušenou mrkev, hrachovku, buchtičky s falešným šodó, nudle s mákem, srbské rizoto a hektolitry UHO, ten byl ochuzen o jeden z nejpozoruhodnějších divů světa. A třebaže se každý pamětník při té vzpomínce tak trochu ošívá, všichni dobře víme, že v skrytu duše touží dát si ještě jednou nášup krupičné kaše, zemlbáby nebo šišek s opečenou strouhankou.

V kurzu zavzpomínáme na dětství a podíváme se na některá notorická tuzemská jídla novýma očima.

– Palačinka s pivem, uzený jazyk, domácí majonéza, křen, zelenina, rybíz
– Krkonošské kyselo, chlebový kvas, vejce, houby, nakládaná cibule
– Koprovka bez jíšky, brambory v popelu, koprový olej
– Krupičná kaše, žloutky, medová plástev s ořechy, čokoláda, ovoce

Kurz se koná při minimálním počtu pěti účastníků, v našem studiu CHEF ARENA, v Sulicích, Sportovní 1190

K dispozici budete mít připravené suroviny, recepty s místem pro vaše poznámky. Během kurzu vám zapůjčíme naší zástěru a veškeré potřebné vybavení. Cena zahrnuje nealkoholické nápoje, vodu, kávu, čaj a rozlévané víno.

Kurzem vás provede

Martin Pecina

Martin se rád vrací ke kořenům české a moravské kuchyně. Preferuje laciné a opomíjené suroviny, vaří z chleba i vnitřností, rád používá houby, šneky, dršťky, krev, kopřivy nebo ovocné pálenky a zkouší jim dát současný ráz. S láskou udí klobásky, jazyky i morek a každý podzim pořádá zavařovací orgie. V roce 2023 vydal knížku Jazyk, srdce, mozek, krev.

LETNÍ PŘÍMĚSTSKÝ KEMP 2024 II. turnus

19. srpna 2024
11 volných míst
8400 Kč

SLADKÉ KYNUTÉ I.

Kurzem vás provede
Lucie Rosenbaum

26. září 2024
8 volných míst
2600 Kč

FRGÁL– KURZ PRO DĚTI

Kurzem vás provede
Jana Maxová

30. září 2024
11 volných míst
650 Kč

JAK NA MAKRONKY

Kurzem vás provede
Adéla Mervartová

16. října 2024
7 volných míst
2900 Kč