RENESANCE ŠKOLNÍ JÍDELNY

O kurzu

Terapie školní jídelnou
Kdo nechodil do školní jídelny a nedlabal tamní dušenou mrkev, hrachovku, buchtičky s falešným šodó, nudle s mákem, srbské rizoto a hektolitry UHO, ten byl ochuzen o jeden z nejpozoruhodnějších divů světa. A třebaže se každý pamětník při té vzpomínce tak trochu ošívá, všichni dobře víme, že v skrytu duše touží dát si ještě jednou nášup krupičné kaše, zemlbáby nebo šišek s opečenou strouhankou.

V kurzu zavzpomínáme na dětství a podíváme se na některá notorická tuzemská jídla novýma očima.

– Palačinka s pivem, uzený jazyk, domácí majonéza, křen, zelenina, rybíz
– Krkonošské kyselo, chlebový kvas, vejce, houby, nakládaná cibule
– Koprovka bez jíšky, brambory v popelu, koprový olej
– Krupičná kaše, žloutky, medová plástev s ořechy, čokoláda, ovoce

Kurz se koná při minimálním počtu pěti účastníků, v našem studiu CHEF ARENA, v Sulicích, Sportovní 1190

K dispozici budete mít připravené suroviny, recepty s místem pro vaše poznámky. Během kurzu vám zapůjčíme naší zástěru a veškeré potřebné vybavení. Cena zahrnuje nealkoholické nápoje, vodu, kávu, čaj a rozlévané víno.