ŠKOLA GRILOVÁNÍ
Kurzem vás provede
Petr Hajný
O kurzu
Na škole grilování s Petrem Hajným se naučíme grilovat na dřevěném uhlí. Ukážeme si, že to není nijak složité, zboříme některé mýty o náročnosti a délce podpalování.
S Petrem se naučíte poznat dobré maso, jak ho na gril připravit, kdy a jak marinovat a kdy je to naprosto zbytečné. Společně si vyzkoušíme uzení a jiné vychytávky, které z vás udělají mistra vašeho domácího BBQ.
Ogrilujeme si hovězí, vepřové, kuře, zeleninu a vyudíme kachnu. A taky si uděláme grilovanou sladkou tečku.
Kurz se koná při minimálním počtu pěti účastníků, v našem studiu CHEF ARENA, v Sulicích, Sportovní 1190
K dispozici budete mít připravené suroviny, recepty s místem pro vaše poznámky. Během kurzu vám zapůjčíme naší zástěru a veškeré potřebné vybavení. Cena zahrnuje nealkoholické nápoje, vodu, kávu, čaj a rozlévané víno.
Kurzem vás provede
Petr Hajný
Zajímavosti o Petrovi
- Petr je jeden z největších machrů na omáčky vůbec a o své majstrštyky se s vámi podělí během našeho kurzu Omáčky.
- Petr chtěl být původně automechanik, stejně jako jeho otec, ale nakonec se vydal na dráhu kuchaře.
