KURZ – SUSHI

Kurzem vás provede

Lukáš Želechovský

Než společně se svým kamarádem založil IKASU SUSHI, působil jako Head Chef v Nozomi Restaurants v Saudské Arabii, kam šel z … Zobrazit více

13. září 2023

17:00 - 20:00

Sportovní 1190, Sulice

Máte dotazy? Přečtěte si nejčastější dotazy.

O kurzu

Sushi je jedno z nejznámějších jídel japonské kuchyně. Na kurzu se seznámíme se základy správné přípravy sushi rýže, jak obratně ubalit rolku, kolik náplně do sushi rolky je tak akorát. Většina lidí si pod tímto pojmem představí zejména syrové rybí maso s rýží, ale suši je především vařená rýže spojená se speciální sladkokyselou omáčkou sušinoko připravenou k tomuto účelu. Také slovo suši v doslovném překladu z japonštiny znamená „kyselá chuť“.

Kurz se koná při minimálním počtu pěti účastníků, v našem studiu CHEF ARENA, v Sulicích, Sportovní 1190

K dispozici budete mít připravené suroviny, recepty s místem pro vaše poznámky. Během kurzu vám zapůjčíme naší zástěru a veškeré potřebné vybavení. Cena zahrnuje nealkoholické nápoje, vodu, kávu, čaj a rozlévané víno.

Kurzem vás provede

Lukáš Želechovský

Než společně se svým kamarádem založil IKASU SUSHI, působil jako Head Chef v Nozomi Restaurants v Saudské Arabii, kam šel z pražského Buddha Baru, který vedl 5 let. Lukáš procestoval kus světa a čerpal zkušenosti, které vám rád předá v našich kurzech. Celý Lukášův gastronomický příběh si můžete poslechnut ZDE.