KURZ- SVATOMARTINSKÉ MENU

Kurzem vás provede

Petr Hajný

Petr Hajný, spolumajitel a šéfkuchař restaurace ZAS A ZNOVA, než se usadil v Sulicích, prožil bohatou kariéru. Vyučil se v… Zobrazit více

    Vyberte si variantu

    Jméno a příjmení obdarovaného

    Napište jméno ve tvaru pro koho.

26. října 2023
17:00 - 21:00
Sportovní 1190, Sulice

3500 

Není skladem

Máte dotazy? Přečtěte si nejčastější dotazy.

O kurzu

Nedílnou součástí svatomartinského menu je pečená husa. Příprava husy není zrovna jednoduchá, ale s naším kurzem na svatomartinskou husu to zvládnete skvěle!

Ukážeme si, jak připravit pečenou husu, ke které patří dušené červené zelí spolu s lokšemi, ale také tradiční česká polévka v podobě kaldounu s játrovými knedlíčky, a lokše na sladko.

 

Kurz se koná při minimálním počtu pěti účastníků, v našem studiu CHEF ARENA, v Sulicích, Sportovní 1190

K dispozici budete mít připravené suroviny, recepty s místem pro vaše poznámky. Během kurzu vám zapůjčíme naší zástěru a veškeré potřebné vybavení. Cena zahrnuje nealkoholické nápoje, vodu, kávu, čaj a rozlévané víno.

Kurzem vás provede

Petr Hajný

Petr Hajný, spolumajitel a šéfkuchař restaurace ZAS A ZNOVA, než se usadil v Sulicích, prožil bohatou kariéru. Vyučil se v pražském hotelu InterContinental, po vyučení nastoupil  do vyhlášené restaurace Flambé, působil jako šéfkuchař restaurací U Závoje, Piano Nobile, Chagall's... Celý Petrův gastronomický příběh si můžete poslechnut v díle Chef Arena

Zajímavosti o Petrovi

  • Petr je jeden z největších machrů na omáčky vůbec a o své majstrštyky se s vámi podělí během našeho kurzu Omáčky.
  • Petr chtěl být původně automechanik, stejně jako jeho otec, ale nakonec se vydal na dráhu kuchaře.

VÁNOČNÍ PEČENÍ - KURZ PRO DĚTI

Kurzem vás provede
Jana Maxová

27. listopadu 2024
10 volných míst
850 Kč

VÁNOČNÍ PEČENÍ - KURZ PRO DĚTI II.

Kurzem vás provede
Jana Maxová

11. prosince 2024
11 volných míst
850 Kč